プロフィール

講師 尾下 友佳子(おしたゆかこ)

講師 尾下友佳子(おしたゆかこ)

1975年11月生まれ。
会社員時代に趣味としてパン作りを始めて、硬いパンしか焼けずに悩んでいた日々。その時お友達に誘われて一緒に大阪市内のパン教室へ・・・産まれて初めて、フワッフワのパンが焼けた時の感動は未だに忘れられません。
 

それ以来、色々な教室に通い、パン作りの楽しさ・感動を誰かにお伝え出来ればという思いから、ABCクッキングスタジオ・新町パン工房・メープルキッチンにてパン作りや講師のノウハウを学ぶ。

その後、野菜や果物を使ったはちみつレシピなどを数多く試作作り・レシピを作成し、パン作りを極める。


2014年より、おうちにあるもの「フライパンで作れる時短おうちパン講座」も開催させていただいております。(お写真:北摂キラキラママの会様にての出張講座レッスン風景)

 

  • 2008年5月 大阪府堺市の自宅サロン「パン教室 emi salon kitchen」をオープン  
  • 2010年1月 ROSALBA 水谷養蜂園とのタイアップで野菜はちみつパンのレシピ開発 
  • 2012年8月 カタログハウス大阪店様「お野菜とはちみつ使った親子パン教
    室講座」
  • 2013~2014年 キッチンタウン・クリナップ大阪様「お野菜ランチパンランチ講座」
  • 2014年~2015年 大阪市・堺市内小学校PTA講習会(フライパンで作れる
    パン講座)
  • 2015年 クレオ大阪東様 子育て支援講座「みんなで作ろう季節のパン工房」全5回担当
  • 2015年~ 豊中市・北摂赤ちゃん子連れで楽しめる習い事・教室北摂キラキラママの会」様にてフライパンで作れるパン講座
  • 2015年~ 産経学園様にてフライパン&ホットプレートで作れるパンランチ講座
  • 2015年9月 パナソニックリビングショウルーム様(IHとフライパンでパン講座)
  • 2016年~枚方樟葉・京都八幡「穂の時間」様にて季節のお野菜で、フライ
    パンで作れるパンランチ講座
  • 2016年6月 京都府京田辺市役所様「子育て講座@フライパンで作れるお父
    さんのピザパン作り」講座
  • 2016年11月 毎日ハウジング奈良住宅展示場様「フライパンで作れる旬のお野菜イベントパン講座」

資格

  • 新町パン工房・師範資格取得
  • メープルキッチン・ブレッドインストラクター ディプロマ取得
  • 食品衛生責任者資格取得

 

emi salon kitichenの名前の由来

ママがいつも笑顔で、家族みんなが幸せになれるという意味で、
この教室名をつけました♪
これからもたくさんの方に【手作りの幸せ】をお伝えできるよう、
皆様と一緒に成長しながら、がんばっていきたいと思います。


大阪堺市のおうちパン教室 エミ・サロン・キッチン